Dal Tadka - Indische Linsen

Traditionelles Dal mit aromatischem Tadka

Vorbereitung: 10 Min · Kochzeit: 25 Min · Portionen: 4 Personen · Schwierigkeit: Mittel

Gewürze

• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Koriander Pulver
• 1/2 TL Chili Pulver

Weitere Zutaten

• 200g gelbe Linsen
• 1 Zwiebel
• 2 Tomaten
• 2 EL Ghee
• Salz
• Koriander

Zubereitung

1. Linsen weich kochen
2. In einer Pfanne Ghee erhitzen
3. Erst Zwiebeln und danach Tomaten anbraten
4. Gewürze dazugeben
5. das vorbereitete Tadka von der Pfanne auf der gekochten Linsen gießen
6. Etwa 5 min kochen lassen, gelengentlich umrühren und mit Koriander garnieren