Gemüse Biryani

Aromatischer Reis mit buntem Gemüse

Vorbereitung: 20 Min · Kochzeit: 30 Min · Portionen: 4 Personen · Schwierigkeit: Schwer

Gewürze

• 2 TL Biryani Masala
• 1 Zimtstange
• 4 Kardamom Kapseln
• 3 Gewürznelken

Weitere Zutaten

• 300g Basmati Reis
• 400g gemischtes Gemüse
• 1 Zwiebel
• 200ml Joghurt
• Ghee
• Salz

Zubereitung

1. Reis waschen und einweichen
2. Gemüse mit Gewürzen anbraten
3. Reis und Joghurt hinzufügen
4. Schichten und dämpfen lassen
5. 20 Minuten garen